Heiko Schwarz Ritter-Kochbuch
128 S., farb. Abb., geb.
978-3-86738-029-4
Das Werk ist eine kulinarische Reise zu den prunkvollen Tafeln der Ritterzeit. Viele Rezepte können auf überlieferte Weise oder mit modernen Mitteln zubereitet werden – von Arme Ritter über Linseneintopf, Wildkaninchen, Würzfasan, Kräuterhecht bis zu Bratapfel und Nonnenpfürzchen.
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