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Kochen im Krieg
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Beschreibung
Durch reduzierte Kost, Verwendung von Surrogaten oder Nutzung von unbeachteten Nahrungsquellen in der Natur versuchte man im Ersten Weltkrieg die Versorgungsprobleme zu bewältigen. Zeitgenössische Kochrezepte zeigen einen erstaunlichen Facettenreichtum.
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